Как много удивительных секретов
хранится в бабушкиных кулинарных книгах, порой рукописных, куда наскоро
записывался рецепт понравившегося
лакомства! И хотя наборы продуктов порой одинаковы, но вкус блюд у каждой хозяйки – свой, особенный.
Особенно славится русская кухня разносолами. Зимним вечером, когда за окном мороз или
вьюга, достаются из закромов душистые варенья, ароматные огурцы, хрустящие
грибы или капуста. В первый день каникул
в школе был объявлен «капустник». Стучали ножи, трещали сочные кочаны; баки,
над которыми «колдовали» девушки, наполнялись. И круглый год на обеденных
столах будут напоминать о лете и
восполнять недостаток витаминов любимые учениками салаты.
|