Как много удивительных секретов хранится в бабушкиных кулинарных книгах, порой рукописных, куда наскоро записывался рецепт понравившегося  лакомства! И хотя наборы продуктов порой одинаковы, но вкус  блюд у каждой хозяйки – свой, особенный. Особенно славится русская кухня разносолами.  Зимним вечером, когда за окном мороз или вьюга, достаются из закромов душистые варенья, ароматные огурцы, хрустящие грибы или капуста.  В первый день каникул в школе был объявлен «капустник». Стучали ножи, трещали сочные кочаны; баки, над которыми «колдовали» девушки, наполнялись. И круглый год на обеденных столах будут напоминать о лете  и восполнять недостаток витаминов любимые учениками салаты.